Easy creamy gorgonzola pasta / 簡単! クリーミーなゴルゴンゾーラのパスタ

I never liked the taste of gorgonzola until I had it in my pasta.
When gorgonzola is on sale at Seijyo Ishii grocery store, I make this easy creamy gorgonzola pasta.

青カビの臭いチーズがゴルゴンゾーラ。
この青カビのチーズをパスタに入れて食べるまでは美味しいチーズなんて一回も思わなかった。
ゴルゴンゾーラが成城石井のスーパーで安くなっていると、つい作ってしまう超簡単パスタ。

Ingredients are listed below.
下記が材料。

Heavy cream or soy milk / 生クリームまたは豆乳

Gorgonzola cheese / ゴルゴンゾーラ

Pasta / パスタ

Black peppers / 黒胡椒

Cook whatever pasta that you want to use.
Cut gorgonzola into small pieces.
Heat up heavy cream or soy milk in a pan, then add gorgonzola and mix it until gorgonzola melt.
Add the pasta into the sauce and mix them well.
Transfer Easy creamy gorgonzola pasta into a dish; put some black peppers right before you eat.
I do not add any salt in this pasta because gorgonzola is salty enough.

好きなパスタを茹でておく。
ゴルゴンゾーラを小さく目に包丁で切る。
フライパンに生クリームまたは豆乳を温めてゴルゴンゾーラを加えてチーズをかき混ぜながら溶かす。
出来上がったパスタをお皿に移して、食べる直前に黒胡椒をふる。
ゴルゴンゾーラに塩分が含まれているので私はこのパスタには塩は加えません。

Pecan nuts basil pesto / ペカンナッツとバジルのペスト

My friend from California got me some tasty organic pecan nuts. Living in Austin, Texas for many years made me to fall in love with pecan nuts. It is too bad that they are not easy to find here.

友達がとっても美味しいオーガニックのペカンナッツをお土産に持ってきてくれた。
テキサス州にかれこれ１０年以上住んでいた私はピカーンナッツが大好き。日本ではなかなか手に入りにくいのでアメリカからのお土産は何が欲しいと聞かれると、ついついピカーンナッツと言ってしまう。

I store them in a refrigerator, so I wrap them in a aluminium foil then toast them in a toaster for couple minutes to make them more crispy and bring out the aroma.

ナッツ類はカビが生えるのが怖いので冷蔵庫保存。でも冷たいままで食べたくはないので、アルミホイルに包んでオーブントースターで３分くらい軽くトースト。そうするとナッツが香ばしくもっと美味しくなる。

Below is what is in my pecan nuts basil pesto; I just put them in a blender for about forty seconds. It is easy and tasty!

ちなみに下が今回のペカンナッツとバジルのペストの材料。下記の材料をブレンダーにかけて40秒くらい。
簡単で美味しい！

Basil／バジル

Pecan nuts／ペカンナッツ

Olive oil／オリーブオイル

Mimolette (I did not have parmesan cheese this time.)

今回はパルメザンチーズがなかったので冷蔵庫にあったミモレットを使用。

Garlic／ニンニク



I eat my pasta with chopsticks at home often because I find it convenient!
I love adding some black peppers right before I started to eat the pasta.

食べる直前に黒胡椒をたっぷりかけて！